Penggunaan Periuk Tekanan

Periuk tekanan menunjukkan kelebihannya hanya apabila ia digunakan dengan betul dan tahan lama. Penggunaan periuk tekanan hendaklah mengikut kaedah berikut.

1. Sapu minyak

Cincin pengedap periuk baru yang belum digunakan mempunyai keanjalan yang tinggi. Sila tambah sedikit minyak makanan pada bahagian atas dan bawah periuk seperti yang ditunjukkan oleh anak panah dalam rajah untuk memudahkan pembukaan dan penutupan awal. Tudung, badan dan pemegang periuk hendaklah dibersihkan sebelum setiap penggunaan untuk memudahkan penutupan penutup.

2. Letakkan makanan

Apabila meletakkan makanan, makanan dan air tidak boleh melebihi empat perlima daripada kapasiti periuk, dan air atau sup tidak boleh kurang daripada 400ml (kira-kira dua mangkuk).

3. Tutup penutup

(1) Sebelum menutup penutup, periksa sama ada paip ekzos dibuka, penutup anti penyekat bersih, injap keselamatan utuh, dan pelampung bergerak ke atas dan ke bawah dengan bebas dan berada dalam kedudukan jatuh.

(2) Letakkan penutup periuk rata pada badan periuk untuk membetulkan badan periuk, dan biarkan penutup periuk berputar mengikut arah jam seperti yang ditunjukkan dalam rajah sehingga pemegang atas dan bawah benar-benar bertepatan. Pada masa ini, ia hanya bergerak ke kedudukan kerja, dan injap apungan terdedah sepenuhnya.

4. Pemanasan

Selepas penutup ditutup, ia boleh dipanaskan dengan api yang panas. Apabila sejumlah kecil wap dilepaskan secara perlahan dari paip ekzos, injap pengehad tekanan hendaklah diikat pada paip ekzos, dan kemudian apungan akan naik sehingga paip ekzos "berdesis". Selepas paip ekzos habis, suhu relau boleh dikurangkan dengan sewajarnya untuk mengekalkan ekzos sehingga memasak selesai.

5. Penyejukan dan pengudaraan

Selepas memasak, ia boleh disejukkan secara semula jadi pada suhu bilik. Sekiranya anda ingin memakannya dengan segera, anda boleh menggunakan kaedah penyejukan paksa (iaitu, siram dengan air atau rendam dalam air) untuk mengurangkan tekanan. Selepas penyejukan, anda boleh mengangkat injap pengehad tekanan perlahan-lahan untuk mengalirkan gas yang tinggal.

6. Pembukaan penutup

Jika tiada wap dikeluarkan dari paip ekzos dan pelampung jatuh, penutup boleh dibuka mengikut arah lawan jam. Jika pelampung tidak jatuh, ia menunjukkan bahawa masih terdapat tekanan dalam periuk. Pada masa ini, peranti interlock tekanan udara akan memainkan peranan insurans. Tidak mustahil untuk membuka penutup periuk. Jangan buka penutup dengan kuat. Gunakan penyepit untuk menekan injap penunjuk untuk membersihkan sisa gas dalam periuk sebelum membuka penutup.