Klasifikasi Periuk Tekanan

Terdapat dua jenis tenaga: periuk tekanan tenaga biasa dan periuk tekanan elektrik.

Dari segi bahan mentah, ia biasanya dibahagikan kepada aloi aluminium dan keluli tahan karat. Aloi aluminium agak berpatutan, lapisan oksida permukaan tidak boleh rosak, dan air sejuk boleh digunakan untuk penyejukan pantas; Keluli tahan karat adalah tahan kakisan.

Spesifikasi kapasiti: umumnya model 18, 20, 22, 24, 26 cm. Walau bagaimanapun, memandangkan kecekapan haba, lebih baik memilih yang lebih besar.

Tekanan yang dijana: 70KPa (170KPa), 80KPa (180KPa), 90KPa (190KPa). Mereka yang bekerja di bawah tekanan yang hebat juga akan memusnahkan pemakanan mereka.